Naručite Ekološki med od Livade ili Vrijeska direktno pozivom na broj 063 457 434 dostava je cca 10KM ili ostavite Vaše podatek na olx.ba.
Med je gusta slatka tvorevina pčela medarica koju prerađuju iz nektara. Pčele nektar sakupljaju u prirodi iz cvjetova raznog drveća i trava i takav med nazivamo cvjetni med. Ako prikupljeni med bude većinom od jedne biljke med dobiva boju okus i miris koji daje ta biljka pa takav med nazivamo po imenu te biljke Poznati takvi medovi su: bagremov med, kestenov med, lipov med, vrijeskov med, kaduljin med i drugi medovi. Ovakvi medovi pored hranjive vrijednosti imaju i znatna ljekovita svojstva. Bolest koju med liječi zavisi od osobine biljke od koje je nastao.
Bagremov med Izuzetno bistar, gotovo proziran, med. Poznat je kao blag i prihvatljiv kod navikavanja djece na korištenje meda. Pomaže kod nesanice, smirivanja i opuštanja organizma i otklanja posljedice nagomilanog stresa. Preporuča se uzimanje s čajem od kamilice jer se tako pojačava djelovanje meda i čaja Zbog svojega blagog i neutralnog djelovanja pogodan je za zaslađivanje kave i drugih napitaka. Zbog svojih osobina ubraja se u najcjenjenije vrste meda. Mjesecima ostaje u tekućem stanju i sporo kristalizira zato što u sastavu sadrži više fruktoze od glukoze. Pčele dobro i uspješno prezimljuju na bagremovu medu. Jake i obilne bagremove paše za pčele nalazimo gotovo u svim krajevima naše zemlje.
Kestenov med većinom je tamne boje boje, gorkasto oporog okusa i intenzivnog mirisa. Preporuča se kod želučanih tegoba, gastritisa i čira želuca. Med kestena ima izvanredno djelovanje u oporavku kod žutice, poslije operacije žuči. Preporučuje se uzimanje s čajem od stolisnika, kamilice, šipka i majčine dušice.
Lipov med žuto zelenkaste boje, ugodne i intenzivne arome lipe, blago kiselkast. Mada može biti bistar, gotovo proziran, ugodna mirisa i vrlo blaga okusa Pomaže kod prehlada, gdje je poželjno preznojavanje organizma.Pomaže kod upala dišnih i probavnih organa te nekih bubrežnih oboljenja. Veliko značenje ima u izbacivanju štetnih tvari iz organizma jer pojačava metabolizam. U kombinaciji sa lipovim čajem postiže još bolji učinak. Osobe sa srčanim i krvožilnim tegobama trebaju biti oprezne kod uzimanja ovoga meda.
Vrijeskov med od vrijeska prizemljaša je zelenkaste boje a često i crvenkaste što zavisi od primjesa drugog bilja. Ugodnog je mirisa i laganog okusa, Djeca ga vole više od drugih medova. Pomaže kod svih vrsta kašlja. Naročito je dobar u kombinaciji sa vrijeskovim čajem kod kašlja pušača i iskašljavanja sluzi iz dišnih organa. Dobar je i protiv reuma. kristalizira za 8-10 mjeseci u sitne kristaliće.
Med koji je nastao od više vrsta bilja gdje ni jedna biljka ne prevladava nazivamo cvijetni ili livadski med.
Cvjetni (livadski) med Ovisno o sastavu može biti raznih boja i gustoće. U proljeće je svjetlije boje, a krajem ljeta je obično tamniji. Po svome sastavu potječe od više vrsta biljaka (monofloran) i stoga je i njegova djelotvornost široka. Koristi se za reguliranje probave, poboljšava rad jetre. Preporuča se djeci u razvoju, ali i starijim osobama.
Medljikovac nastaje sakupljanjem i preradom slatkog soka sa lišća drveća. Sok se ponekad luči sam na rubovima listova ili nastaje kao slatka izlučevina biljnih ušiju.. Medljikovci su priznati kao kvalitetni medovi bogatiji mineralima i 13 puta u odnosu na druge medove. Obično su jače arome i intenzivnijeg mirisa. Naša hrastova medljika, ovisno od godine, je izuzetno tamne boje – gotovo crna, i preporučamo ju kod slabokrvnih osoba kojima nedostaje minerala u organizmu. Brzo kristalizira čak i u saću pa ga je potrebno na vrijeme vrcati.
Med od hrastove medljike tamnocrvenkast je, gust i rastezljiv, slaba mirisa po hrastu, opora okusa, pali u grlu. Izuzetno je antioksidativno srestvo. U nas je manje cijenjen, ali je traženi izvozni artikl.
Med od bukove medljike je sličan kao i hrastov ali ima nešto blaže izražene karakteristike.
Ekspresni med nastaje kada pčele prerađuju sokove i sirupe od raznog voća, mlijeka ili jaja.
Takav med je u Hrvatskoj zabranjen ali je poznat u EU a naročito u Rusiji koja je najveći proizvođač takvog meda.
Sastav meda
Glavni sastojci meda jesu šećeri i oni čine 95-99% suhe tvari ovisno o vrsti. Zatim u medu nalazimo vodu, bjelančevine, vitamine, enzime te razne minerale.
Šećeri u medu su:
1. monosaharidi:
fruktoza i glukoza
2. disaharida:
maltoza, turanoza, izomaltoza, saharoza, maltuloza, izomaltuloza, nigeroza, trehaloza, glutiloza, lami-narbioza, entibioza.
3. oligosaharida:
erloza, panoza, maltotrioza, kestoza, izomaltobioza, melecitoza, izopanoza.
Kiseline u medu:
Mravlja kiselina , oksalna, jantarna, limunska, vinska, mliječna, glukonska, piroglutaminska, maleinska, valerijanska i benzojeva kiselina.
Vitamini su sastavni dio meda, njih nalazimo u vrlo malim količinama, nedovoljnim za potrebe ljudskog organizma.
Vitamini u medu su:
vitamin C, B kompleks, niacin, pantotenska kiselina, biotin i folna kiselina. Količina vitamina u medu ovisi iz kojeg cvijeća pčele prikupljaju nektar, količini peludi, stanju i zrelosti meda te o njegovu načinu čuvanja.
Mineralne tvari u medu su: silicij, aluminij, željezo, kalcij, magnezij, natrij, kalij, mangan, bakar, krom, nikal, cink, kobalt, antimon, olovo, fosfor. Količine mineralnih tvari ovise o vrsti meda i podrijetlu.
Prehrambena vrijednost meda
100 grama meda sadrži:
-energetska vrijednost: 320 kcal
-proteini: 0,3 g
-ugljikohidrati: 75 g
-ukupne masti: 0,0 g
-prehrambena vlakna: 0,210 g
Osobina prirodnog meda je da kristalizira.
Vrijeme za koje će med kristalizirati i kakvi če ti kristali biti ovisi od vrste meda i uvjeta u kojim ga čuvamo.
Ukoliko je med kristalizirao, a želimo ga upotrijebiti u tekućem stanju dovoljno je med zagrijati na 40 stepeni selzijusa i za neko vrijeme ponovo će postati tečan.
Med nije preporučljivo zagrijavati na visokim temperaturama jer će visoka temperatura uništiti neke od njegovih vrijednih sastojaka i proizvesti HMF.